Hà Giang là điểm đến không thể thiếu trong danh sách hành trình của những người yêu du lịch. Bên cạnh cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, nơi đây còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực đa dạng và đậm đà bản sắc vùng cao. Hãy cùng khám phá những quán ăn ngon Hà Giang nổi tiếng với các món đặc sản khiến bất cứ ai cũng phải tấm tắc khen ngợi.
Khám phá những quán ăn ngon Hà Giang nổi tiếng nhất
Ẩm thực Hà Giang – Độc đáo từ văn hóa đến nguyên liệu
Ẩm thực Hà Giang không chỉ đơn thuần là những món ăn, mà còn mang trong mình câu chuyện về đời sống của các dân tộc vùng cao như H’Mông, Dao, Tày, Nùng… Nguyên liệu được lấy từ chính thiên nhiên địa phương, từ rau rừng, lợn bản, gà đen, đến các loại gia vị đặc biệt như mắc khén, thảo quả. Mỗi món ăn không chỉ là hương vị mà còn là tinh hoa của núi rừng, được chế biến theo những cách riêng, tạo nên sức hút khó cưỡng.
Giới thiệu các quán ăn ngon Hà Giang nổi tiếng nhất
Dưới đây là những quán ăn ngon Hà Giang nổi tiếng đang được nhiều khách du lịch yêu thích nhất ngay dưới đây.
Bánh Cuốn Trứng Bà Nga – Độc nhất vô nhị tại Hà Giang
Địa chỉ: Số 31, đường Nguyễn Trãi, TP. Hà Giang
Giờ mở cửa: 6:00 – 10:00
Điểm nổi bật: Bánh cuốn trứng bà Nga là một trong những món ăn sáng nổi tiếng mà bất cứ ai đến Hà Giang cũng nên thử. Khác với bánh cuốn truyền thống ở miền xuôi, bánh cuốn trứng tại đây được cuốn cùng lòng đỏ trứng gà tươi. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được lớp bánh mỏng mềm, mịn tan chảy trong miệng, hòa quyện cùng nước chấm từ nước xương hầm ngọt thanh, thơm mùi hành phi. Quán luôn đông khách, vì vậy bạn nên đến sớm để không phải chờ lâu.
Giới thiệu các quán ăn ngon Hà Giang nổi tiếng nhất
Thắng Dền Đồng Văn – Món ăn ngọt làm say lòng du khách
Địa chỉ: Khu chợ đêm Đồng Văn
Giờ mở cửa: 18:00 – 23:00
Món nổi bật: Thắng dền là một món ăn vặt đặc sản của Hà Giang, thường được ví như “viên ngọc ẩm thực” của phố cổ Đồng Văn. Mỗi viên bánh nhỏ được làm từ bột nếp dẻo thơm, nhân đậu xanh hoặc để trơn, sau đó nấu cùng nước đường gừng. Đặc biệt, nước đường được rắc thêm vừng rang và dừa tươi tạo nên hương vị vừa ngọt ngào, vừa béo ngậy. Thưởng thức thắng dền trong tiết trời lạnh giá là một trải nghiệm đáng nhớ.
Nhà Hàng Hạ Sơn – Thắng cố chuẩn vị vùng cao
Địa chỉ: Thị trấn Đồng Văn
Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00
Đặc trưng: Nhắc đến ẩm thực Hà Giang mà bỏ qua thắng cố thì quả là thiếu sót lớn. Tại nhà hàng Hạ Sơn, thắng cố được chế biến theo cách truyền thống của người H’Mông, sử dụng thịt ngựa và các loại gia vị như thảo quả, quế, hồi. Món ăn mang hương vị đậm đà, hơi nồng và có chút cay, phù hợp với những ai muốn trải nghiệm cảm giác mới lạ.
Nhà Hàng Hạ Sơn – Thắng cố chuẩn vị vùng cao
Quán A Mý – Lẩu gà đen và cá suối tươi ngon
Địa chỉ: Đường 19/5, thị trấn Yên Minh
Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
Món nổi bật: Gà đen là giống gà đặc sản của vùng cao, thịt săn chắc và giàu dinh dưỡng. Lẩu gà đen tại quán A Mý được đánh giá cao nhờ nước lẩu ngọt thanh, kết hợp với các loại rau rừng tươi ngon. Ngoài ra, món cá suối nướng tại đây cũng rất đáng thử, với thịt cá dai ngon, được nướng trên bếp than hồng, thơm phức.
Quán Cơm Bình Dân Hải Hiền – Lựa chọn hợp túi tiền
Địa chỉ: Số 15, đường Trần Phú, TP. Hà Giang
Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00
Đặc trưng: Đối với những du khách muốn thưởng thức bữa ăn đơn giản nhưng đậm đà, quán cơm Hải Hiền là lựa chọn lý tưởng. Với mức giá phải chăng, quán cung cấp các món ăn gia đình quen thuộc như thịt kho, cá chiên, canh rau. Không gian quán sạch sẽ, phục vụ nhanh chóng, phù hợp cho các đoàn du lịch đông người.
Quán Cơm Bình Dân Hải Hiền – Lựa chọn hợp túi tiền
Nhà Hàng Bồng Lai – Đặc sản lợn cắp nách
Địa chỉ: Đường Yên Biên, TP. Hà Giang
Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00
Món nổi bật: Lợn cắp nách là món đặc sản được rất nhiều du khách yêu thích khi đến Hà Giang. Tại nhà hàng Bồng Lai, thịt lợn được chế biến thành nhiều món khác nhau như hấp, nướng, hoặc quay, giữ được độ ngọt tự nhiên và thơm ngon. Đây cũng là nơi lý tưởng cho những bữa tiệc nhóm nhờ không gian rộng rãi và phong cách phục vụ chuyên nghiệp.
Chợ Phiên Đồng Văn – Thiên đường ẩm thực đường phố
Địa chỉ: Trung tâm thị trấn Đồng Văn
Thời gian: Mở cửa vào chủ nhật hàng tuần
Điểm đặc biệt: Chợ phiên không chỉ là nơi giao thương hàng hóa mà còn là thiên đường ẩm thực đường phố. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các món ăn dân dã như bánh tam giác mạch, xôi ngũ sắc, mèn mén (ngô xay hấp). Đây là cơ hội để bạn vừa thưởng thức hương vị truyền thống, vừa hòa mình vào không khí sôi động của vùng cao.
Chợ Phiên Đồng Văn – Thiên đường ẩm thực đường phố
Mẹo tìm quán ăn ngon Hà Giang
- Hỏi người dân địa phương: Họ thường biết những địa điểm ăn uống ngon và ít khách du lịch.
- Khám phá chợ phiên: Chợ phiên là nơi tập trung nhiều món đặc sản độc đáo nhất.
- Xem đánh giá trên mạng: Nhiều blog du lịch hoặc hội nhóm review có thể gợi ý các quán ăn phù hợp.
- Thử nghiệm món mới: Đừng ngại trải nghiệm những món ăn đặc trưng của Hà Giang để hiểu thêm về văn hóa ẩm thực nơi đây.
Hà Giang không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ đam mê ẩm thực. Dù bạn chọn thưởng thức bánh cuốn trứng nóng hổi, nhâm nhi thắng dền ngọt ngào hay khám phá hương vị thắng cố lạ miệng, mỗi món ăn đều mang đến một câu chuyện văn hóa đặc sắc.
